Paloma Jorge Amado
Você pode até não ter lido "Tieta do Agreste" de Jorge Amado, mas com certeza deve deliciar-se com uma boa carne do sol com pirão de leite, sarapatel ou um acarajé com vatapá, não é? Então, a filha do escritor, Paloma Jorge Amado, decidiu reunir todas as receitas que permeiam a obra do pai em um livro.
Paloma leu toda a obra do pai em ordem cronológica, marcando e catalogando cada receita e todo esse processo durou 6 anos. Ela recorreu a grandes cozinheiras, como dona Canô, mãe de Caetano Veloso e Maria Bethânia e Dadá do Tempero de Dadá, em Salvador, para descrever tudo nos mínimos detalhes.
Agora, após 20 anos da primeira edição lançada, "A Comida Baiana de Jorge Amado -ou O Livro de Cozinha de Pedro Archanjo com as Merendas de Dona Flor" está mais didático e com mais cor, diferente da primeira versão que era preto e branco e a diagramação remetia a jornais dos anos 80. Paloma contou ainda com a ajuda da chef Rita Lobo que testou e recontou as receitas de uma forma mais detalhada.
Por fim, o relançamento da obra será no dia 14/10, às 19h, na Livraria Cultura do shopping Iguatemi em Salvador. Mas para quem não puder comparecer, acredito eu, que o livro deverá ser disponibilizado no site para venda ou até mesmo em outras livrarias.
Para o lançamento, não vou. Mas o livro, vou comprar com certeza. Imagino que não sejam somente receitas... o estilo de escrever de Paloma é delicioso. Aos domingos, em seu perfil do Facebook ela publica suas "crônicas de domingo". Super recomendo!
ResponderExcluirEu já li algumas crônicas dela também e amei.
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